生姜と豚肉をフードプロセッサーにかけミンチにする

スープをフードプロセッサーの肉に少しづつ加え練り込む

醤油と胡麻油も加え練り込んだらボールに取り出す

キャベツとニラを軽く蒸す

キュッと絞ったキャベツとニラをフードプロセッサーでパルスしながら荒く刻む

⑶と⑸をボールで良く混ぜ込み具材の出来上がり

ギョーザを包み、良く熱したフライパンにサラダ油を大さじ1加えギョーザを並べる

底にコンガリ焼き色をつける

薄い水溶き片栗粉を回し入れ蓋をする

ギョーザが蒸せたら蓋を開け余分な水分を飛ばす！

フライパンにお皿で蓋をして、一気にひっくり返したら羽根つきギョーザの出来上がりo(^▽^)o

酢、醤油、柚子胡椒、ラー油など好みのタレで食べます(^_−)−☆
今流行りの生七味もオススメです‼

包み方を変えると棒ギョーザも楽しめる！これは少ない具でたくさん出来て早く焼けますo(^▽^)o