決定版！我が家の超簡単失敗なしから揚げ
ラード0721 @cook_40196428
仕上がりにムラが出ていたから揚げ
大好きな味、これで我が家の決定版とします！
フライパンで揚げ焼きでもOK
このレシピの生い立ち
せっかく成功しても次作るときに細かいレシピを忘れてしまうので、お気に入りの味を覚え書き
決定版！我が家の超簡単失敗なしから揚げ
仕上がりにムラが出ていたから揚げ
大好きな味、これで我が家の決定版とします！
フライパンで揚げ焼きでもOK
このレシピの生い立ち
せっかく成功しても次作るときに細かいレシピを忘れてしまうので、お気に入りの味を覚え書き
作り方
- 1
鳥もも肉をフォークで刺して味を染み込みやすくする
- 2
一口大に切る
- 3
小麦粉、片栗粉以外の材料を全てビニール袋に入れてモミモミ
30分寝かせる - 4
小麦粉と片栗粉を入れてビニール袋をフリフリ
ビニール袋に空気を入れてやると良く混ざる - 5
180度の油で揚げる
フライパン深さ1㎝くらいの油でOK
200度で二度揚げするとなお良し
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