大豆ミート入りトマトソイビーンズ
藤和mama @cook_40125736
大豆なのに肉の食感！
美味しく豆類を摂取出来ます。
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります
弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております
当社通販サイト
https://asuomoi.stores.jp/
検索ワード：『明日想い』
是非チェックしてみてください！
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- 1
商品名：大豆ミート（ミンチ）日本産
重量比：３倍
原料は国産大豆１００％です
お肉のような食感が特徴です -
- 2
にんにく・しょうが・玉ねぎ・人参・水戻ししたきくらげは荒めのみじん切りにします
- 3
大豆ミートは、５分程度熱湯で煮て、ざるにあげて流水で冷まし、お玉の裏などで押し付けて水気をしっかり切っておきます
- 4
鍋にサラダ油と工程②をじっくりと炒め、工程③と乾燥のままの打豆を入れて炒めます
- 5
残りの材料を入れて１０分から１５分煮込み、打豆が柔らかくなり、水分が程よく飛んだら出来上がりです
コツ・ポイント
熱湯で下処理した大豆ミートの水分をよく切ってください
独特の香りがありますが、軽減されます
お肉のような食感ですが、肉類と違い脂肪も少なく、低カロリーでヘルシーです
大豆アレルギーがある方は食べないでください。
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