簡単 とろとろ野菜・厚揚げ
♡Kuppy♡ @cook_40131387
とろ～り美味しい青野菜
作成時間も15分かかりません
このレシピの生い立ち
お豆腐が好きで、野菜も一緒に取りたくて考え付きました。
青野菜はおおむねアレンジがきくので、安売りのものが使えてちょっとした一品に。
ごま油の風味と和の味付けが絶妙です。
今夜の一品にどうでしょう。
簡単 とろとろ野菜・厚揚げ
とろ～り美味しい青野菜
作成時間も15分かかりません
このレシピの生い立ち
お豆腐が好きで、野菜も一緒に取りたくて考え付きました。
青野菜はおおむねアレンジがきくので、安売りのものが使えてちょっとした一品に。
ごま油の風味と和の味付けが絶妙です。
今夜の一品にどうでしょう。
作り方
- 1
小松菜（青野菜なら概ね使えます）を水でよく洗い土を落とします
- 2
小松菜は５㎝程度・ベーコンは１㎝幅・厚揚げは一口大の大きさに切ります
- 3
まずフライパンにオリーブオイルを入れ温まったらベーコンを炒め軽く火を通します
＊この時カリカリになりすぎないように注意 - 4
次に厚揚げを入れ合わせて２分炒めます
- 5
次に小松菜を入れて合わせて炒めます
＊小松菜がしんなりするまで - 6
小松菜がしんなりしたら、ごま油で風味を付けます
- 7
最後に♡を全体にかけるように流しいれ、トロミが付いたら完成です
- 8
お勧めのだしですが、入れすぎ注意です。調節してくださいね？
-
コツ・ポイント
だしは、昆布・いりこのだしがおススメです。
私はシマヤのこんぶといりこの単品（スティック型）を使っています
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19365548
