【ヴィーガン】豆腐マヨネーズ【ヘルシー】

しろぼたん
しろぼたん @cook_40170463

実はマヨが苦手な私でも食べられる♪お豆腐のたんぱく質やイソフラボンも摂取できて、カロリーハーフマヨよりもっとヘルシー!
このレシピの生い立ち
以前、教会でランチサービス担当をしていた時に、ヴィーガン料理が流行っていて。その時のレシピをヒントに、オリジナルアレンジをしました♪

【ヴィーガン】豆腐マヨネーズ【ヘルシー】

実はマヨが苦手な私でも食べられる♪お豆腐のたんぱく質やイソフラボンも摂取できて、カロリーハーフマヨよりもっとヘルシー!
このレシピの生い立ち
以前、教会でランチサービス担当をしていた時に、ヴィーガン料理が流行っていて。その時のレシピをヒントに、オリジナルアレンジをしました♪

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材料

作りやすい分量
  1. 絹ごし豆腐 450g
  2. りんご 大さじ3
  3. にんにく 1かけ
  4. キストラバージンオリーブオイル 大さじ4
  5. 白ねりごま 小さじ1
  6. ひとつまみ
  7. こぶ 小さじ2

作り方

  1. 1

    こぶ茶は予め大さじ2ほどのお湯で溶き伸ばす。

  2. 2

    全部の材料をミキサーに放り込み、スイッチオン!油がよーく全体になじむまで、ミキサーしたらできあがり!

  3. 3

    【使い道1】
    《カフェ風☆しらす丼》
    カフェ風に、こんなおしゃれなしらす丼はいかが?(近日レシピup予定)

  4. 4

    【使い道2】
    《ふんわりたまごサンド》
    豆腐マヨ中にほんのり香るにんにくがイイ仕事してくれる、おいしいたまごサンド♪

  5. 5

    ポテトサラダ、その他、マヨ料理に何でも代用してみて下さい☆ぐっとカロリーダウンできるし、本当に美味しいですよ♪

コツ・ポイント

ほんのり香るにんにくがポイント。少し濃いめの味になってますので、このマヨだけで、サラダなどが、とっても美味しくいただけます♪

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しろぼたん @cook_40170463
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配合研究したお菓子レシピから、栄養計算にこだわった減量食まで!
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