△ プロセスチーズを適当に手てちぎって、△ 豆乳２０ｃｃと一緒に、電子レンジで３０秒ほどチンします。

チーズが滑らかになるまで、泡だて器で混ぜてね。チン後すぐは、ゆるゆるの状態が、少し時間をおくと、扱いやすくなります。

大きめのボールに、■ 強力粉と全粒粉を入れ、粉の真ん中をくぼませた位置に、◎ きび砂糖、塩、ドライイーストを入れます。

♪ 豆乳１００ｃｃをレンジで３０秒チンして、ボールの真ん中に入れ、ドライイーストと混ぜ、②と全体の粉とを一緒に混ぜます。

大きめのボールに、■ 強力粉と全粒粉を入れ、粉の真ん中をくぼませた位置に、◎ きび砂糖、塩、ドライイーストを入れます。

最初は、生地がネバネバして扱いづらいですが目安は、７分後くらいに、生地が途端に
扱いやすくなります。

● フリーズドライイチゴを、まんべんなく混ぜ込みましょう。
さらに、つやが出るまで合計で１０分くらい、捏ねます。

濡れ布巾などをかけて、１０分ほど生地を休ませ、ベンチタイムをとります。
この間に、オーブンを２２０度に余熱します。

生地を３等分（１００ｇ強）して、成型です。
平らな場所で生地を楕円に広げてから、● チョコチップを均等に乗せます。

片端を残して３つ折りにし、もう片方の端を残しておいた端で、包むようにして綴じ目はしっかりとつまみ、べーグルの形にします。

成型は、ＹＯＭＥさんのブログが非常にわかりやすくて丁寧ですので、ご参考までに☆

お豆腐ベーグル。
http://ameblo.jp/yomecafe3/entry-10306894223.html

すくい網などで、フライパンの底やべーグル同士がくっつかないようにしてね♪

茹であがったらすぐに、オーブンシートを敷いた天板に並べ、オーブンを２００度に下げて１５分焼いて完成～。