ホワイトソルガム粉のサクサククッキー

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

材料4つでできる、卵不使用、小麦粉不使用のサクサククッキー。アレルギーがあってもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
卵と小麦粉のアレルギーのある息子と一緒に作りました。

ホワイトソルガム粉のサクサククッキー

材料4つでできる、卵不使用、小麦粉不使用のサクサククッキー。アレルギーがあってもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
卵と小麦粉のアレルギーのある息子と一緒に作りました。

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材料

20枚位
  1. ホワイトソルガム粉 100g
  2. バター(無塩) 50g
  3. 牛乳 大さじ3
  4. 砂糖(グラニュー糖) 20g

作り方

  1. 1

    バターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで20~30秒加熱して溶かします。

  2. 2

    砂糖を加えて混ぜ合わせます。

  3. 3

    ホワイトソルガム粉を加え、混ぜ合わせます。

  4. 4

    牛乳を入れて混ぜ合わせ、固まったらビニール袋に入れます。

  5. 5

    棒で平らにし、型抜きします。柔らかければ冷蔵庫で休ませます。

  6. 6

    オーブンの天板にクッキングシートを敷き、型抜きしたクッキーを間隔をあけて並べます。

  7. 7

    170度に予熱したオーブンで20分焼きます。

  8. 8

    材料5つになりますが、純ココア3g程度加えるとココアクッキーもできます!

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ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
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北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成!簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ:https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen
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