バジル風味のローストビーフ
haruru1973 @cook_40225499
家庭用は糸要らずオーブンで簡単ローストビーフ！バジル好きにはたまりません♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で沢山育ったバジルをローストビーフに使うとどうなるのか試したくて作りました。
バジルが好きな方には気に入って貰えると思います。
バジル風味のローストビーフ
家庭用は糸要らずオーブンで簡単ローストビーフ！バジル好きにはたまりません♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で沢山育ったバジルをローストビーフに使うとどうなるのか試したくて作りました。
バジルが好きな方には気に入って貰えると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを250℃に温めます。
その間牛肉に★で下味を付けていきます。
バジルはちぎって上下に置くかそのまま置きます。 - 2
キッチンペーパーを小さく折り畳みオリーブ油を染み込ませ牛肉をそのペーパーでくるみます。乾燥防ぐ為なのでサラダ油でもOK。
- 3
オーブンが温まったら残り野菜を敷きくるんだペーパーを外して250℃で40～50分焼きます。
- 4
焼いている間に玉ねぎを薄くスライスして水を張ったボウルに入れて冷蔵庫で冷します。
- 5
焼き上がったら周りに付いているローズマリーやバジルを取りアルミホイルで包んでその状態であら熱を取り、冷蔵庫で冷します。
- 6
冷蔵庫で冷たくなるまで冷やしたらお好みの厚さで切ります。
-
- 7
冷蔵庫で冷やしていた玉ねぎをザルに上げてキッチンペーパーで水気を取り盛り付けたら完成です。
-
- 8
ローストビーフのソースはお好みでどうぞ♪ワサビ醤油でも美味しいですよ♪
コツ・ポイント
下味を付ければ後はオーブン任せですよ♪
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