ご家庭の冷蔵庫によって固まり方が違うと思うのでいろいろ試してみてくださいね。ちなみに我が家では2時間だと7割凍ってシャリシャリ、3時間だとすべて凍ってガチガチです。ガチガチを溶かしながら食べるものいいですが、シャリシャリが好みです。