ささみと温泉卵の梅わさび塩昆布丼

ささみと温泉卵の梅わさび塩昆布丼-レシピのメイン写真

ささみと温泉卵の梅わさび塩昆布丼

ミッキーアン @mickey_anne

すし酢を絡めた鶏ささみと温泉卵に、梅・わさび・塩昆布を合わせた変わり親子丼。
このレシピの生い立ち
鶏ささみと温泉卵を使った簡単な丼を作りました。

すし酢を絡めた鶏ささみと温泉卵に、梅・わさび・塩昆布を合わせた変わり親子丼。
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鶏ささみと温泉卵を使った簡単な丼を作りました。

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ささみと温泉卵の梅わさび塩昆布丼

ミッキーアン @mickey_anne

すし酢を絡めた鶏ささみと温泉卵に、梅・わさび・塩昆布を合わせた変わり親子丼。
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鶏ささみと温泉卵を使った簡単な丼を作りました。

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材料

１食分

炊きたてご飯茶碗軽く１膳分
鶏ささみ１本
　すし酢小さじ1/2～
温泉卵１個
枝豆(冷凍) ８粒程度
塩昆布１つまみ
梅干し適量
わさび少々
ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ小さじ1/2～
白炒りごま適量
大葉１枚程度
ポン酢醤油・醤油等お好み量

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作り方

1

鶏のささみ（胸肉でも）は茹でるか蒸すか、又は電子レンジを使って柔らかく加熱して皮と筋を取り大きくほぐす。
2

１にすし酢小さじ1/2程度を絡めておく。
3

枝豆は解凍してさやから外す。梅干しは種を除いて細かく叩く（練り梅可）。
4
丼にご飯を盛り、２を乗せる。
5
塩昆布と枝豆を乗せる。
6
温泉卵を乗せて梅、山葵を添え、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかけて白炒りごまをふる。
7
手でちぎった大葉を乗せて完成です。食卓で各自お好みでポン酢醤油や醤油等をかけ、全体をよく混ぜてお召し上がりください。

コツ・ポイント

すし酢、梅干し、塩昆布は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。

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ミッキーアン @mickey_anne

2012/07/02 03:12に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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このレシピのキーワード

丼大葉枝豆塩こんぶささみ梅ぼし卵ご飯わさび

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