春巻きの皮としらす☆ピザもどき

caterina
caterina @cook_40052690

残ってしまった春巻きの皮と島らっきょうの緑の部分に、しらすを足して簡単にできるピザもどきです。
このレシピの生い立ち
残ってしまった、春巻きの皮と浅漬けにした島らっきょの緑の部分を同時に消費しようと思い、冷凍庫に常備している「ふっくらしらす」を足してピザ風に焼いてみました。

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材料

  1. 春巻きの皮 2枚
  2. ふっくらしらす(冷凍) 1袋(25g)
  3. 島らっきょの緑の部分(小口切り) 大2
  4. MIXチーズ 50g
  5. ハバネロ 適量

作り方

  1. 1

    春巻きの皮を半分に折り、チーズを広げるように置く。

  2. 2

    ①のチーズの上に冷凍のしらすを載せる。

  3. 3

    更に小口切りにした島らっきょうの緑の部分を大1トッピングし、オーブントースターに入れ、450度で5分程焼く。

  4. 4

    ハバネロを振り掛けたら出来上がり。

  5. 5

    使いやすい量なので、愛用している冷凍のしらすです。

コツ・ポイント

春巻きの皮は薄く、焼き過ぎると砕けて食べにくくなるので、焼き過ぎに注意しています。

チーズとしらすの塩分があるので、味付けなしです。

残った島らっきょうの緑の部分を消費するためのレシピですが、青ネギでも美味しかったです。

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レシピ作者

caterina
caterina @cook_40052690
に公開
スウェディッシュマッサージやエステの仕事をする中で、行き着いたのが「美肌と健康を作るのは、化粧品やサプリではなく、やっぱり毎日の食事」だという事。『食べる事は生きる事』を座右の銘に、ローフードマイスターでもあり、糖質制限食を心がけている、日々の簡単レシピをゆるゆると分かち合えたらと思っています。
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