燃焼系◎緑レンズ豆のサラダ（トルコ）
女郎蜘蛛 @cook_40042534
たっぷりの繊維質を採りながら、お腹いっぱい、野菜もたっぷり取れるダイエッター向けのサラダです。
このレシピの生い立ち
トルコのテレビ番組で「痩せさせるクスルzayıflatan kısır」として紹介されていたレシピ。美味しく簡単なので定番になりました。普通のクスルは以前紹介しています。レンズ豆やブルグル麦は多めに茹でて冷凍しておくとすぐに使えて便利です。
燃焼系◎緑レンズ豆のサラダ（トルコ）
たっぷりの繊維質を採りながら、お腹いっぱい、野菜もたっぷり取れるダイエッター向けのサラダです。
このレシピの生い立ち
トルコのテレビ番組で「痩せさせるクスルzayıflatan kısır」として紹介されていたレシピ。美味しく簡単なので定番になりました。普通のクスルは以前紹介しています。レンズ豆やブルグル麦は多めに茹でて冷凍しておくとすぐに使えて便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
レンズ豆、ブルガー（bulgur）を柔らかすぎない程度に茹でて、冷ましておく。
-
- 2
レタスは１〜２センチ幅に切り、トマト、キュウリ、ピーマン、アサツキ、玉ねぎはみじん切りにしておく。
-
- 3
小鍋に、みじん切りの玉ねぎを少量の油（分量外）で炒め、トマトペーストを加え、トマトの青臭さが抜けるまで少し炒める。
-
- 4
ボールに、①と③とオリーブオイル、レモン汁、塩を加え、よく混ぜ合わせて味を整える。
-
- 5
刻んだ野菜をすべて加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で少し置いて味をなじませてからの方が美味です。
-
コツ・ポイント
レンズ豆は茹ですぎると形が崩れてしまうので、様子を見ながら良いところで水から揚げて下さい。よく冷ましてから野菜を混ぜないと煮えてしまいます。
つくれぽ
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