チンゲン菜と豚バラの玉子炒め

Name: チンゲン菜と豚バラの玉子炒め
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉(薄切り) ２００ｇ; チンゲン菜 ２株; しめじ １株; 卵 ４個; サラダ油 大さじ１; 塩コショウ 少々; ●しょうゆ 大さじ１．５; ●酒 大さじ１; ●鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ２

じんとっと @cook_40043186

サッと炒めるだけ♪豚バラの甘味が美味しい～！
忙しい日の夕食に。
このレシピの生い立ち
八宝菜にするには材料が全然足りない…
では他に冷蔵庫にあるもので、何かメインになるおかずをと思い作りました＾＾

チンゲン菜と豚バラの玉子炒め

じんとっと @cook_40043186

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２～３人分

豚バラ肉(薄切り) ２００ｇ
チンゲン菜２株
しめじ１株
卵４個
　調味料
サラダ油大さじ１
塩コショウ少々
●しょうゆ大さじ１．５
●酒大さじ１
●鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ２

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豚バラを食べやすい大きさに切ります。フライパンにサラダ油をひき、豚バラに軽く塩コショウをしたら、強火で炒めます。
2

肉に半分ほど火が通ったら、石付きを切り落としてバラしたしめじを加え、更に炒めます。
3
全体に火が通ったところで、よく洗い食べやすく切ったチンゲン菜を加え、●印を入れてサッと炒めます。
4
最後に溶き卵を全体に流し入れ中火にし、あれば蓋をして1分待ちます。卵が半分ほど固まったところで全体を混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

最後の工程以外は強火で。最後だけ玉子を焦がさないよう中火に落とします。

豚肉はお好み焼き用など脂身が多い方が美味しいです＾＾

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

じんとっと @cook_40043186

2013/11/16 23:50に公開

享年21才♂、19才♂、14才♂、10才♀の4児の母です(^ー^)フルタイムで看護師しながら、家族一丸頑張ってます！夫も含め、我が家の子供達は、とにかくよく食べる!!家族の健康を考えて、できる限り旬のもので、おいしく、安全で、皆が笑顔になれるような食事作りが目標ですごはん日記に家族との日々を毎日更新中^^▶️https://easygoing5963.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

炒めものシメジチンゲンサイ卵酒豚バラ肉

似たレシピ

その他のレシピ