ボウルにバターを入れホイッパーでクリーム状にし、砂糖を加え白くもったりするまでよく混ぜる。

①にほぐし卵を少しずつ加え、そのつどよう混ぜる。

②にふるった粉類を加え、ゴムへらでさっくりと混ぜる。

③にヨーグルトを加え、混ぜる。

カラメルソース作り。
砂糖と水を鍋に入れ、強火にかける。しょうゆ色になったら火を止め、熱湯を少しずつ加える。

⑤を全体に混ぜ合わせ、少し冷まして④に加えて混ぜる。

さらに、フォークなどでつぶし、ピュレ状にしたバナナを加え、混ぜる。

ラム酒、バニラエッセンスを少々(2～3滴ほど)入れ、混ぜる。

バター(油)を塗った型に流し込み、表面を平らにし中央をくぼませ、180℃のオーブンで35～40分焼く。