人参は細切りにして、少量の水にて蒸し煮にする。

時間差で1.に5ｃｍ長さにきった水菜をいれる。

水をきって熱々のところをボウルに小さくちぎっておいたクリームチーズをいれて一緒に和える。

塩にて味を調節。ドライフルーツとナッツもいれて。