エビは洗い、背わたを取る。玉ねぎは薄切り、鶏もも肉とじゃがいもは一口大に切る。

マカロニは袋の表示よりも3分程短めに茹で、くっつかないよう、オリーブオイルを加え混ぜておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、1の材料を炒め、塩とブラックペッパーを軽くふる。鶏肉は皮面から焼き付けるように焼く。

別のフライパンを熱し、余熱でバターを溶かし、薄力粉を振り入れて溶けるまで混ぜる。

牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまでよく混ぜながら煮る。 生クリームを加え、コンソメ、塩、ブラックペッパーで味を調える。

出来上がったホワイトソースに炒めた具と2のマカロニを加え、塩とブラックペッパーで味を調える。

6を耐熱皿に分け、チーズを表面にたっぷりとのせ、トースターで15分程焼き、パセリをかけて出来上がり♡