豆乳を注ぐだけ☆簡単☆夏の呉汁風スープ
☆すいか☆ @suikapanda
お好みの塩もみ野菜を、おわんにれて、後は豆乳を注ぐだけ。火も使わない。あっという間に出来ちゃう☆簡単、美味しい☆
このレシピの生い立ち
思いつきです
豆乳を注ぐだけ☆簡単☆夏の呉汁風スープ
お好みの塩もみ野菜を、おわんにれて、後は豆乳を注ぐだけ。火も使わない。あっという間に出来ちゃう☆簡単、美味しい☆
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アプリでひらく作り方
- 1
※塩麹豆腐は豆腐１丁に塩麹大味を塗りつけ、ペーパーにくるみ、ラップをして、冷蔵庫で１週間寝かせたものを使いました
- 2
きゅうりは小口切り、大根は薄いいちょう切り、生姜、みょうがは千切りにし、ひとつまみの塩を入れ揉み合わせる
- 3
②の水気を絞り、お椀に入れる。食べやすい大きさに切った、塩麹豆腐、塩麹、トロロ昆布、煎り胡麻も、お椀に入れる
- 4
豆乳をお椀に注ぎ、大葉や柚子胡椒などお好きな、吸口を使ってください（手前大葉、奥は柚子胡椒です）
-
- 5
お野菜も、お豆腐も塩気があります。豆乳を入れて塩気が足りなければ、塩麹か塩で味を調整してください
- 6
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。
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コツ・ポイント
塩麹豆腐ではなく普通の、お豆腐でもいいですヨ。お好みの野菜を塩もみして、大葉や柚子胡椒、お好きなもので香りづけ。トロロ昆布の代りにかつお節でも構いません
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