簡単☆鶏のチリソース風
norinoribear @cook_40053198
男子にも人気なピリ辛チリソースをヘルシーな鶏の胸肉を使って作りましょう♪
このレシピの生い立ち
胸肉をたくさん冷凍庫にストックしているので、飽きないように美味しく食べたくて考えました。
簡単☆鶏のチリソース風
男子にも人気なピリ辛チリソースをヘルシーな鶏の胸肉を使って作りましょう♪
このレシピの生い立ち
胸肉をたくさん冷凍庫にストックしているので、飽きないように美味しく食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏の胸肉を一口サイズに少し縦長に切る（ころころではなくて、エビ風な形？）
- 2
鶏肉に塩コショウして少しおく
- 3
フライパンに油とニンニクとショウガのみじん切りを入れて火をつける
- 4
肉に小麦粉をまぶしてからはたいて余分な小麦粉を落とす
- 5
フライパンに肉を入れて片面をじっくり焼く。ひっくり返してもう片面も焼く
- 6
鶏肉から脂が出るので、キッチンペーパーなどでふき取る
- 7
醤油、みりん、砂糖をよく混ぜたものを入れてケチャップを入れる
- 8
最後に辛味と黒こしょうを加えて調味する
- 9
皿に盛って、小ネギをかける
-
コツ・ポイント
塩コショウは早めにふっておきましょう。ぱさつかなくなります。鶏肉に小麦粉を振って焼くので、とろみが自然とつきます。
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