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*簡単・キャベツとベーコンの塩麹蒸し*
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*簡単・キャベツとベーコンの塩麹蒸し*-レシピのメイン写真

*簡単・キャベツとベーコンの塩麹蒸し*

ひゅうま0309
ひゅうま0309 @cook_40212488

キャベツを沢山食べたい時にぴったりなレシピ。塩麹で旨さも倍増ですよ~♪
このレシピの生い立ち
キャベツとベーコンがあったので、試しに作ってみました。
半玉分で、一人でたべるには多いかな?と思ったら・・・全然食べれちゃいます(^_-)-☆
もしかしたら、二人分でキャベツ1玉食べれちゃうかもしれないですね。

キャベツを沢山食べたい時にぴったりなレシピ。塩麹で旨さも倍増ですよ~♪
このレシピの生い立ち
キャベツとベーコンがあったので、試しに作ってみました。
半玉分で、一人でたべるには多いかな?と思ったら・・・全然食べれちゃいます(^_-)-☆
もしかしたら、二人分でキャベツ1玉食べれちゃうかもしれないですね。

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*簡単・キャベツとベーコンの塩麹蒸し*

ひゅうま0309
ひゅうま0309 @cook_40212488

キャベツを沢山食べたい時にぴったりなレシピ。塩麹で旨さも倍増ですよ~♪
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キャベツとベーコンがあったので、試しに作ってみました。
半玉分で、一人でたべるには多いかな?と思ったら・・・全然食べれちゃいます(^_-)-☆
もしかしたら、二人分でキャベツ1玉食べれちゃうかもしれないですね。

キャベツを沢山食べたい時にぴったりなレシピ。塩麹で旨さも倍増ですよ~♪
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もしかしたら、二人分でキャベツ1玉食べれちゃうかもしれないですね。

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材料

  • キャベツ 半玉
  • ハーフベーコン 10枚
  • 酒 大さじ1
  • 塩麹 大さじ2程度
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作り方

  1. 1

    キャベツを櫛形の3等分にする。
    キャベツの葉2~3枚ごとにベーコンを挟む。(他の2切れも同様に)

  2. 2

    鍋に1のキャベツを詰める。

  3. 3

    2の鍋に、酒、塩麹を入れて火にかける。
    火力は弱火のまま、蓋をし弱火で30分コトコトと蒸し煮にしていく。

  4. 4

    器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

キャベツを入れるお鍋は、大きすぎないものがいいと思います。
詰めた時に、ちょっときゅうきゅうかな?位がちょうどいいです。

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ひゅうま0309
ひゅうま0309 @cook_40212488
2012/06/20 11:16に公開
ホームベーカリーを使ったパン作りが好きです。料理は、下手ながらも好きで作ります。皆さんのレシピを参考にしながら楽しんで料理などをしていきたいと思います。
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