クルキョフテ-トルコの揚げ肉団子-
ポネポネット @cook_40060464
クミンの香りはカレー粉に似ていて、肉の臭みを抑えてくれます。クルは丸い、キョフテは団子の意味です。
このレシピの生い立ち
トルコ料理が大好きです❤
クルキョフテ-トルコの揚げ肉団子-
クミンの香りはカレー粉に似ていて、肉の臭みを抑えてくれます。クルは丸い、キョフテは団子の意味です。
このレシピの生い立ち
トルコ料理が大好きです❤
作り方
- 1
肉団子の材料をボウルに入れて粘りが出るまで良くこねます。
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- 2
一口大に丸めて軽く潰し、小麦粉をまぶします。
-
- 3
食べやすく切ったじゃが芋、肉団子の順に【揚げ焼き】にしたら完成です！
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コツ・ポイント
食パンは細かくちぎってから入れます。パンの耳が気になるときは最初に取り除くといいです＾＾♪
トルコ料理なので豚肉は使いませんが、牛が無い時はそれでも大丈夫です♪今回は合びき肉使用です。
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