ブルーベリー・パフ (ひとくちマフィン）
rosemist @cook_40090945
冷凍のブルーベリーを使った、ひとくちサイズのマフィンです。
食べやすくて、甘いものが苦手な人にも好評な1品。
このレシピの生い立ち
簡単な材料で出来る一口サイズのおやつにピッタリマフィンです。冷凍のブルーベリーでどうぞ！
ブルーベリー・パフ (ひとくちマフィン）
冷凍のブルーベリーを使った、ひとくちサイズのマフィンです。
食べやすくて、甘いものが苦手な人にも好評な1品。
このレシピの生い立ち
簡単な材料で出来る一口サイズのおやつにピッタリマフィンです。冷凍のブルーベリーでどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダは合わせてふるう。
オーブンは200℃に温めておく。
- 2
仕上げ用のバターを湯せんか電子レンジで溶かしておく。
- 3
ボールに室温に戻したバターを入れ、泡だて器でクリーム状にする。
砂糖を少しずつ加え、すり混ぜる。
- 4
ときほぐした卵と牛乳を合わせ③に少しずつ加え混ぜる。レモン汁を加える。①の粉を入れてゴムべらでさっくりと混ぜ生地を作る。
- 5
型の1/3くらいまでスプーンで生地を入れ、解凍したブルーベリーを散らす。
さらに7分目くらいまで生地を入れる。
- 6
200℃のオーブン中段で20分ほど焼く。
焼きあがったら型から取り出し、仕上げ用のバターにマフィンの上だけつける。
- 7
バターをぬった部分に、グラニュー糖とシナモンを合わせたものをまぶしつける。
コツ・ポイント
バターをマフィンの上につけたらすぐにグラニュー糖とシナモンにつけましょう。
一口サイズでパクッと食べられるお菓子です。
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