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おこさまランチ風☆チキンのからあげ
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おこさまランチ風☆チキンのからあげ-レシピのメイン写真

おこさまランチ風☆チキンのからあげ

wutan
wutan @cook_40078762

いっぱいたべて、おおきくなぁれ☆。大好きなママのごはんは、お姫様&王子様の一番のごちそうですね☆。チキンも好きかな・・?
このレシピの生い立ち
2歳の男の子のいるママのおうちへ、ランチを作って遊びにゆかせていただきました☆。大好きなママの手料理みたいには美味しくできませんが・・・、もし、喜んでもらえたら・・・と☆。名古屋風の手羽先揚げの味付けをまねてみました。ジューシーなもも肉で☆

いっぱいたべて、おおきくなぁれ☆。大好きなママのごはんは、お姫様&王子様の一番のごちそうですね☆。チキンも好きかな・・?
このレシピの生い立ち
2歳の男の子のいるママのおうちへ、ランチを作って遊びにゆかせていただきました☆。大好きなママの手料理みたいには美味しくできませんが・・・、もし、喜んでもらえたら・・・と☆。名古屋風の手羽先揚げの味付けをまねてみました。ジューシーなもも肉で☆

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おこさまランチ風☆チキンのからあげ

wutan
wutan @cook_40078762

いっぱいたべて、おおきくなぁれ☆。大好きなママのごはんは、お姫様&王子様の一番のごちそうですね☆。チキンも好きかな・・?
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2歳の男の子のいるママのおうちへ、ランチを作って遊びにゆかせていただきました☆。大好きなママの手料理みたいには美味しくできませんが・・・、もし、喜んでもらえたら・・・と☆。名古屋風の手羽先揚げの味付けをまねてみました。ジューシーなもも肉で☆

いっぱいたべて、おおきくなぁれ☆。大好きなママのごはんは、お姫様&王子様の一番のごちそうですね☆。チキンも好きかな・・?
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2歳の男の子のいるママのおうちへ、ランチを作って遊びにゆかせていただきました☆。大好きなママの手料理みたいには美味しくできませんが・・・、もし、喜んでもらえたら・・・と☆。名古屋風の手羽先揚げの味付けをまねてみました。ジューシーなもも肉で☆

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材料

3人分
  • 鶏もも肉 450グラム
  • 煎りゴマ 適量
  • ★Aにんにくすりおろし 1かけ~2かけ
  • ★Aはちみつ (または、 きび砂糖・黒糖・砂糖) 大さじ1
  • ★A鶏がらスープのもと(お好みで) 味の濃度により加減。少量
  • ★Bつゆのもと 大さじ2~3
  • ★Bはちみつ (または きび砂糖、砂糖) 大さじ1 お好みの甘さ☆
  • ★Bレモン果汁 (お好みで) ティースプーン 1杯
  • ★Bケチャップ (お好みで) ティースプーン 1杯 
  • ★Bしょうが→しぼり→汁のみ 小さじ1 
  • 長ネギみじん切り 1本
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作り方

  1. 1

    カリっと♪チキンのレシピを参照。
    長ネギみじんぎりに漬け、★Aの下味つける。

    • おこさまランチ風☆チキンのからあげ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶす。

    • おこさまランチ風☆チキンのからあげ作り方2写真
  3. 3

    少量の油で、空気に触れさせて、揚げ焼きに。

    • おこさまランチ風☆チキンのからあげ作り方3写真
  4. 4

    揚げたら、油をきり、熱々のうちに、別の容器で、★Bの合わせ調味料に漬け、ゴマもからめ、できあがり♪

    • おこさまランチ風☆チキンのからあげ作り方4写真
  5. 5

    チキンをひとつずつカップにいれ、ピックを添えて。

    • おこさまランチ風☆チキンのからあげ作り方5写真
  6. 6

    写真↑は、ポルチーニのパエリアも一緒に。

    • おこさまランチ風☆チキンのからあげ作り方6写真

コツ・ポイント

ランチ容器も、カップも、電子レンジでそのまま温めできて、楽です♪。
レモンやしょうがなどは、香りの残るよう一番最後に☆。
ゴマのプチプチ食感&香りも楽しめるかな☆。 ゴマの栄養&消化吸収のよいほうでは、『すりごま』もおすすめです☆。

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wutan
wutan @cook_40078762
2009/10/26 07:24に公開
はじめまして。こんにちは。私は、うーたんと申します。子供の頃から、母のいるキッチンが大好きで、トントン♪コトコト♪と母が奏でる料理するメロディ♪に心が和み、母に煮物などを教わり、お料理が大好きになりました。私にとって、お料理とは、花に例えるなら、向日葵のようです。心のこもった美味しい手料理があると、食卓は陽光に照らされ日向になり、家族の美味しいよという声と笑顔が見れる幸せが、そこにあるからです。
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏もも肉 はちみつ ケチャップ しょうが 黒糖

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