鶏胸肉の竜田揚

鶏胸肉の竜田揚-レシピのメイン写真

鶏胸肉の竜田揚

Ayu☆R @cook_40079054

唐揚げのような？竜田揚のような？(笑)下味バッチリ◎鶏胸肉でもジューシーです( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
我が家は竜田揚を唐揚げだと勘違いしてます(笑)いつも前日に漬け込みます♪鶏胸肉は安い( v^-゜)

唐揚げのような？竜田揚のような？(笑)下味バッチリ◎鶏胸肉でもジューシーです( v^-゜)♪
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唐揚げのような？竜田揚のような？(笑)下味バッチリ◎鶏胸肉でもジューシーです( v^-゜)♪
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我が家は竜田揚を唐揚げだと勘違いしてます(笑)いつも前日に漬け込みます♪鶏胸肉は安い( v^-゜)

唐揚げのような？竜田揚のような？(笑)下味バッチリ◎鶏胸肉でもジューシーです( v^-゜)♪
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材料

4人分

･鶏胸肉大2枚
･みりん大さじ4
･酒大さじ4
･醤油大さじ3
･中華だし大さじ1
･胡麻油小さじ1
･にんにくチューブ 5センチ
･しょうがチューブ 5センチ
･塩こしょう少々
･片栗粉

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作り方

1

鶏胸を好きな大きさに切ります。我が家は一口サイズにします♪そしてビニール袋へ。
2

↑のビニール袋に片栗粉以外の調味料全部入れ揉んで下さい。我が家は前日から漬け込みます♪半日でも◎冷蔵庫で保存。
3

漬け込んだ鶏胸肉のビニール袋に片栗粉を入れ揉みます。(水気がなくなるくらい片栗粉を)
4

油を150℃位にし揚げて、きつね色になったら一度取り出し、揚げ油を高温にし二度揚げしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

前日又は半日漬け込むのがオススメ♪二度揚げでジューシーに(*^ー^)ノ♪ビニール袋で洗い物減◎にんにくはお好みで増やして下さい。

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Ayu☆R

Ayu☆R @cook_40079054

2012/07/14 03:39に公開

このレシピのキーワード

片栗粉酒鶏胸肉

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