作り方
- 1
下準備をする。
シーフードミックスは沸騰したお湯で解凍しざるにあげる。
長いもをすりおろす。
キャベツは粗みじん切り。 - 2
卵をボールに割ってほぐし、すりおろした長いもをいれてさらに混ぜる。
お好みでだしのもとで下味をつける。 - 3
2に小麦粉を入れてなじませたら、キャベツ・シーフードミックスを入れさらに混ぜる。
- 4
フライパンに油をひき、生地をお玉１杯半のせ、表面に豚バラスライスをのせる。
（お好みで、☆→豚バラでも美味しい） -
- 5
裏面がカリッと焼けたらひっくり返して両面を焼く。最後にもう一度ひっくり返してしばらく焼き、完成。
-
- 6
お好みのソース・マヨネーズ等トッピングする。
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コツ・ポイント
粉っぽくなくて不安になるくらいでOK。
それがポイントです。
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