ごぼうの蒲焼もどき

ごぼうの蒲焼もどき-レシピのメイン写真

ごぼうの蒲焼もどき

チャトラン @cook_40035773

ご飯の進むおかずです。
このレシピの生い立ち
ごぼうの食べ方がよく分からなくて、適当にやったら美味しかったから。
なのでレシピと言えるほど立派なものではございません。

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なのでレシピと言えるほど立派なものではございません。

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ごぼうの食べ方がよく分からなくて、適当にやったら美味しかったから。
なのでレシピと言えるほど立派なものではございません。

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材料

ごぼう 2/1本
砂糖大さじ1
醤油大さじ1.5
唐辛子お好みで
白ゴマ好きなだけ

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作り方

1

ごぼうは適当な大きさに切ったら、叩いて潰す。水に晒しておく。
2

フライパンでこんがりと焼いたら、砂糖と醤油をじゅっと入れて焼き絡める。
3

辛いのが好きな人は唐辛子をいれて、ごまを指先で潰すようにして振ったら出来上がり。

コツ・ポイント

イメージは、叩いて繊維を広げるような感じで（え？）
ごまはたっぷりめが美味しいです。
しょっぱいのが好きなら醤油を増やしても*:.｡..｡.:*･ﾟ(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*

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チャトラン @cook_40035773

2012/06/20 10:23に公開

料理は面倒くさいです。でも、無心になれる時間です。毎日夫婦で美味しく楽しんで食べることが一番幸せです。　

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