かつおだし風味のうまうま野菜の浅漬け

Name: かつおだし風味のうまうま野菜の浅漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: お好きな野菜 適量; 砂糖 大さじ １; 酢 大さじ ３; 塩 小さじ １; かつおだし（顆粒） 小さじ １

ヒロ・デリシャス @cook_40044534

手間なし・コツなしでもおいしい浅漬が出来ます。調味料の分量比さえ守れば、後はテキトウでも大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
酒のつまみにテキトウに作ってみたらおいしかったので。

かつおだし風味のうまうま野菜の浅漬け

ヒロ・デリシャス @cook_40044534

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

お好きな野菜適量
砂糖大さじ　１
酢大さじ　３
塩小さじ　１
かつおだし（顆粒）小さじ　１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

野菜を切ってボールに入れる（薄切りよりやや厚めに切る方がカリカリしておいしい）
2

１に調味料（4種類）を入れ、手でまんべんなく混ぜる
3

平たいタッパに入れ、冷蔵庫で一晩寝かす（出来れば１時間後に一度混ぜればベスト）
4

※画像は大根、きゅうり、にんじんですが、ナスやミニトマトもおいしかったです。

コツ・ポイント

野菜の目安はタッパに入れた時に調味料が野菜の1/3強の高さになるくらい。手順とは違いますが、タッパに調味料を入れて混ぜ、野菜を入れて量を調整し、混ぜ合わせる方がいいかも。時間が経つと野菜から水分が出てきてちょうどよくなります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ヒロ・デリシャス @cook_40044534

2012/07/18 16:52に公開

個人投資家なので時間ばかりたくさんあり、苦手な相場でカリカリした時の料理は最高の気分転換です。基本的に自分で作れる料理なので、男性でも簡単にできる、分量も自分の好みで変えても大きな影響がない（つまりテキトーでも大丈夫）料理レシピを目指します。☆ニックネームを美味しそうな名前に変更しました！（2015年8月1日）

このレシピのキーワード

浅漬け

似たレシピ

その他のレシピ