ぺっちんさんの『豆腐の水切り』で、しっかりと水切りします。
※写真は以前撮影した小さい豆腐
レシピID：508276

全ての材料をボウルに入れます。

スプーンでグチャグチャに混ぜます。
豆腐は潰すように混ぜます。

混ぜ終わりの目安は、豆腐のかたまりが無くなる(小さくなる)くらいまでです。

フライパンに1センチほど揚げ油を入れ、スプーンでタネを掬い入れます。
タネを薄く広げると、揚げ時間の短縮になります。

両面をキツネ色になるまで揚げます。
油を切って、お皿に盛り付けて出来上がりです。