ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、パン粉、卵、豆腐、塩胡椒、マヨネーズをボウルに入れて、しっかり混ぜ混ぜする。

自分の好みの大きさで、肉団子を丸める。
熱したフライパンで表面が軽く焦げ目がつくくらいに焼く。

焼きあがったら、一旦、フライパンから取り出す。残った油で、にんにく、スライスした玉ねぎ、しめじを炒める。

ある程度玉ねぎを炒めたら、ホールトマト・コンソメ・ケチャップ・生クリームを入れて煮立ってから15分位煮込む。

茹でたパスタに豪快にドバドバと掛けて、仕上げにパセリを散らしたら完成です！