ピーマンのヘタと種を取り細切りにする。ジャガイモの皮を剥き細切りにする。豚肉を細切りにする。

1の豚肉に塩胡椒と片栗粉をかけて良く混ぜ合わせておく。

フライパンを中火で温めて、サラダ油（大1）を入れ、2の豚肉を丸めてから入れ、フライパンに押し付けるようにして両面を焼く。

3の豚肉を一旦取り出して、サラダ油（大2）を入れ、1のジャガイモを透き通る少し手前まで炒める。

4のフライパンに1のピーマンを入れ、満遍なく炒めたら、2の豚肉を入れて混ぜ合わせる。

5のフライパンに、鶏ガラスープの素を入れて良く混ぜ合わせる。塩胡椒で味を整えたら出来上がり♪