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春の香り♪ふきのとう♪でお蕎麦
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春の香り♪ふきのとう♪でお蕎麦-レシピのメイン写真

春の香り♪ふきのとう♪でお蕎麦

ニコッニコ
ニコッニコ @cook_40103771

ふきのとう大好き。たくさん春の香りを楽しめるお蕎麦です。
このレシピの生い立ち
ふきのとう大好きで、タップリ食べたかったので思いつきました。

ふきのとう大好き。たくさん春の香りを楽しめるお蕎麦です。
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ふきのとう大好きで、タップリ食べたかったので思いつきました。

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春の香り♪ふきのとう♪でお蕎麦

ニコッニコ
ニコッニコ @cook_40103771

ふきのとう大好き。たくさん春の香りを楽しめるお蕎麦です。
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ふきのとう大好きで、タップリ食べたかったので思いつきました。

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材料

2〜3人分
  • ふきのとう(あまり開いてないもの) 10個くらい
  • お蕎麦 2〜3人分
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    ふきのとうをよく洗ってみじん切りにする

    • 春の香り♪ふきのとう♪でお蕎麦作り方1写真
  2. 2

    10分くらい水に浸けてアクを抜き、ザルに上げて水を切る

    • 春の香り♪ふきのとう♪でお蕎麦作り方2写真
  3. 3

    お蕎麦を茹でてその上にふきのとうをタップリのせて召し上がれ!

    • 春の香り♪ふきのとう♪でお蕎麦作り方3写真

コツ・ポイント

切ったら直ぐ水につけて下さい。直ぐにつけないと黒くなってしまいます。アクを抜く時間はお好みで(長く浸けておくと、アクがより抜けます)
薬味より、たくさん春の香りを楽しみたい時に!春の山菜はデトックス効果も♡

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ニコッニコ
ニコッニコ @cook_40103771
2017/04/02 00:30に公開
お料理大好き♡食べるの大好き♡美味しいって食べてもらうの大好き♡
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このレシピのキーワード

そば ふきのとう

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