さつまいもを適当な大きさに切り、水にくぐらせてレンジ500Wで４分加熱。
串がすっと通るくらいまで加熱する。

潰しやすいようにさいの目切りにする。

つぶした後、牛乳を加えながらまとめる。塩を加え、好きな大きさに丸める。
今回は一口大で10個。

A）の調味料を耐熱ボウルに入れ、500Wレンジで1分加熱。よく混ぜ合わせ更に30秒、また混ぜ合わせもう30秒加熱。

とろみがついて、照りが出たらみたらし餡のできあがり。
さつまいもにかける。