パスタを時間通り茹でる。その間にベーコン、つぶしたニンニク、オリーブオイルをフライパンで炒める。

ボウルまたはお皿に卵を割り入れ、粉チーズと黒こしょうを入れる。（卵白の量に注意）

パスタが茹で上がったらざるにあけ、フライパンに入れ塩を振ってベーコンとオイルと混ぜる。油が足りなさそうだったら少し足す。

卵を軽くといたボウルにパスタを入れ、軽くまぜる。パスタの熱で卵が半熟になる。ニンニクは取り出す。

仕上げに軽く粉チーズと黒こしょうをかけて出来上がり。