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簡単！菜の花、新玉ねぎ、カブのクリーム煮
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簡単！菜の花、新玉ねぎ、カブのクリーム煮-レシピのメイン写真

簡単！菜の花、新玉ねぎ、カブのクリーム煮

ヒロ♡kitchen
ヒロ♡kitchen @cook_40095627

春野菜の旨味が溶け込んだクリームスープです♡
ベーコンともよくあいます。魚介を入れても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
春野菜と、生クリームが冷蔵庫にあったのでクリーム煮にしようと考えました☆

春野菜の旨味が溶け込んだクリームスープです♡
ベーコンともよくあいます。魚介を入れても美味しいです♡
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春野菜と、生クリームが冷蔵庫にあったのでクリーム煮にしようと考えました☆

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簡単！菜の花、新玉ねぎ、カブのクリーム煮

ヒロ♡kitchen
ヒロ♡kitchen @cook_40095627

春野菜の旨味が溶け込んだクリームスープです♡
ベーコンともよくあいます。魚介を入れても美味しいです♡
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春野菜と、生クリームが冷蔵庫にあったのでクリーム煮にしようと考えました☆

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ベーコンともよくあいます。魚介を入れても美味しいです♡
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材料

2人分
  • 菜の花 100g
  • カブ 1/2個
  • 新玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン 30g
  • 生クリーム 80cc
  • 牛乳 100cc
  • バター 15g
  • 小麦粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    菜の花は塩ゆでして冷水にとり、水気を絞り3、4㎝に切る。カブは1㎝角に切り、新玉ねぎはスライス、ベーコンは2㎝幅に切る

  2. 2

    バターにベーコン炒め火が通ったらカブ、玉ねぎを炒め塩・胡椒する。弱めの中火で炒める。小麦粉を入れて全体を絡める。

  3. 3

    火を消して牛乳を入れて溶きのばし生クリームを加えて2、3分煮る。塩・胡椒で味を整えて出来上がり♡

コツ・ポイント

ベーコン、春野菜を炒める時焦げないように炒める事と、牛乳を加える時火を消して蒸発しないようにする事です^_^

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ヒロ♡kitchen
ヒロ♡kitchen @cook_40095627
2017/04/02 11:29に公開
食の大切さを知ってお料理をはじめました☆食生活アドバイザー、看護師しています☆作る事も食べる事も大好きでお料理の幅が広がり毎日新たな発見です♡たくさんのヘルシーで美味しいお料理を作っていきたいです♡
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このレシピのキーワード

煮物 かぶ 菜の花 ベーコン 新たまねぎ 生クリーム バター 牛乳 小麦粉

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