とろ～り甘い！ネギの真っ黒焼き

Name: とろ～り甘い！ネギの真っ黒焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ネギ 2本; 塩 少々; コショウ 少々; EXオリーブオイル 少々

寒い時期の旬のおネギをシンプル＆贅沢に！甘さに頬がとろけます♪
このレシピの生い立ち
冬におネギがたくさんとれると、必ず何度か作って、旬の味覚を楽しみます。
スペインのネギ焼き祭りの焼きネギシンプルバージョンです。

材料

2人分

ネギは弱めの火でじっくりと、外側が真っ黒になるまで焼いて下さい。
食べる直前に、ホールの黒コショウをがりがりと粗挽きし、塩は美味しい岩塩、オリーブオイルはEXヴァージンオイルなどの美味しい調味料を使うと贅沢です。もちろん、好きなソースでも。

しんがし畑 @cook_40053456

2013/11/09 11:20に公開

家庭菜園でたくさんの種類の野菜を無農薬・無化学肥料で育てています。いっぱいとれた野菜を美味しく＆無駄なく＆たくさん食べるレシピを、日々考案中。（レシピは随時見直し、微修正します）基本、甘さ控えめ、どちらかというと濃い味ではない・・・と思いますが。どうぞよろしくです！

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