作り方
- 1
ベーコンをフライパンでしっかり炒め出た油ごと別のボールに取り出す。
- 2
次に同じフライパンでローストトマト、玉ねぎ、ピーマンを１分ほど炒め軽く塩コショウをする（炒めすぎに注意！！）
- 3
卵３個ボールに割りいれて水大匙１～２杯入れてよくほぐす。
- 4
フライパンに、ベーコンから出た油大匙１杯とバター大匙１杯を入れて熱し卵を入れ周りから真ん中に寄せるようにする。
- 5
ある程度できたら左でも右でも良いのですが、自分の利き手と反対側に２の材料の半量を入れる。
-
- 6
カリカリになったベーコン半量 チェダチーズ大匙２杯を入れて手早く反対側の半分の卵を覆い被せる様に半分に閉じる。
- 7
お皿に盛って、残りの２とベーコン、パセリを散らして出来あがり！
- 8
注）
中身が半熟が苦手な方は、出来上がったオムレツにラップをして３０秒間レンジでチン！すればほとんど火が通ります。 - 9
-
- 10
-
コツ・ポイント
・卵をフライパンの上で、揺すって固める。
・真ん中に卵を寄せることによって、フワフワになる。
・塩コショウは、ベーコンから出る塩分で十分だと思います。
・中身の材料はお好きなものに変更可能なのでバリエーションが楽しめます。
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