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ふのりとごぼうのわさびマヨ和え
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ふのりとごぼうのわさびマヨ和え-レシピのメイン写真

ふのりとごぼうのわさびマヨ和え

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

野菜のシャキシャキ食感に、ごまの香り、野菜がたくさんいただけるサラダです。
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダにふのりを加えてみたくて考えました。

野菜のシャキシャキ食感に、ごまの香り、野菜がたくさんいただけるサラダです。
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ごぼうサラダにふのりを加えてみたくて考えました。

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ふのりとごぼうのわさびマヨ和え

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

野菜のシャキシャキ食感に、ごまの香り、野菜がたくさんいただけるサラダです。
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ごぼうサラダにふのりを加えてみたくて考えました。

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材料

4人分
  • ふのり 3g
  • ごぼう 1本(110g)
  • 人参 1/2本(40g)
  • きゅうり 1本
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★わさび 小さじ1/2
  • ★醤油 小さじ1
  • ★すりごま 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ごぼうと人参は千切りにし、熱湯でサッとゆでザルに上げる。

  2. 2

    きゅうりは千切りにして、塩(ひとつまみ)をふり、しんなりしたら水気を絞る。

  3. 3

    ボウルに★を混ぜ合わせ、①②を加え、良く混ぜ合わせる。

  4. 4

    密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日

コツ・ポイント

・ゆでたごぼうと人参は、キッチンペーパーで水気を拭き取り、きゅうりはしっかり水気を絞って下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2017/06/28 05:03に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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