かぼちゃを2〜3㎝の大きさに切り、皿に置き牛乳をかけラップをする。オーブンで7〜8分温める。まだ固い場合はさらに温める。

オーブンで温めている間に、玉ねぎをみじんにし挽肉と炒める。こしょうを少しふり、ホワイトソースを加える。

かぼちゃとホワイトソースを合わせて、パン粉と粉チーズをふり、トースターで焦げ目が付くまで焼く。