卵なし！離乳食にもOK！な豆腐ハンバーグ
sach_it @cook_40170420
卵アレルギーの息子が手づかみで食べられる豆腐ハンバーグにしました。お昼寝の間に作れちゃいました。
このレシピの生い立ち
離乳食後期の息子が手づかみで食べられて、大人も一緒に食べられる献立にしたくて。
卵なし！離乳食にもOK！な豆腐ハンバーグ
卵アレルギーの息子が手づかみで食べられる豆腐ハンバーグにしました。お昼寝の間に作れちゃいました。
このレシピの生い立ち
離乳食後期の息子が手づかみで食べられて、大人も一緒に食べられる献立にしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをのせて水を切る。にんじんはみじん切り。ひじきも水で戻してみじん切りにする。
- 2
木綿豆腐、鶏ひき肉、ひじき、にんじんをボウルに入れよくこねる。
- 3
片栗粉を加えてこねる。最後にしょうゆとしょうがを入れて、さらによくこねる。
- 4
小判型に成型する。
- 5
フライパンを熱し、４を並べる。両面に焼き目をつけたら、ふたをして弱火で中まで火を通す。
コツ・ポイント
離乳食の子ども用は、３のしょうゆとしょうがを入れる前に取り分けて、2cm程度の小判型にしました。
かなり薄味なので、ポン酢で食べたらおいしかったです。そのまま召し上がる方は、しょうゆをもっと入れたほうがいいと思います。
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