《再掲載》麻炭塩麹クッキー
卵、乳製品、大豆なし。甘さ控えめ、サクサク塩麹クッキーです。麻炭パウダー入りでデトックス♪
このレシピの生い立ち
アレルギー菓子を職場のバザーで売る為、色んなレシピを参考に試行錯誤してできたレシピ！覚書の為にアップしました。
折角だから元気になるお菓子をみんなに食べてもらいたい♪麻炭パウダーは解毒作用もあり、身体をきれいにしてくれる優れものです！
《再掲載》麻炭塩麹クッキー
卵、乳製品、大豆なし。甘さ控えめ、サクサク塩麹クッキーです。麻炭パウダー入りでデトックス♪
このレシピの生い立ち
アレルギー菓子を職場のバザーで売る為、色んなレシピを参考に試行錯誤してできたレシピ！覚書の為にアップしました。
折角だから元気になるお菓子をみんなに食べてもらいたい♪麻炭パウダーは解毒作用もあり、身体をきれいにしてくれる優れものです！
アプリでひらく作り方
- 1
計りの上にボールとポリ袋をセットし、☆の粉類を全て加えて、袋ごとシャカシャカ混ぜる。
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- 2
粉が混ざったら、★の油と塩麹を加え、モミモミ。
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- 3
生地がまとまったら、棒状にし、7㎜くらいずつ、包丁でそっと切る。
(20～25㎝弱くらいの長さだと30枚前後かな) -
- 4
天板に並べ、170℃のオーブンで15～20分焼けば完成♪
-
- 5
Cosmic hemp(EM-S 酵素活性麻炭パウダー)
藤沢のへっころ谷、厚木の晴れ屋、鎌倉の麻心などで購入できます♡ -
- 6
《2014.9》麻炭パウダーの説明書きには自己責任で活用ください。と書かれていますので追記させていただきます。
- 7
ヘンプナッツ5gほど加えると香ばしさアップします♪
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コツ・ポイント
袋のなかで混ぜるだけ！簡単！
何度か改良、分量見直しています！
粉や塩麹の種類により、まとまりが変わってくると思いますが緩すぎたら冷凍庫で固めるとよいかな。
自家製塩麹は甘口なので塩を入れますが、塩辛かったら省いても。好みの塩梅でどうぞ♪
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