厚揚げと豚肉とトマトのチャンプルー

Name: 厚揚げと豚肉とトマトのチャンプルー
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ ２個; 豚肉(こま切れ) １００ｇ; プチトマト ５個; 溶き卵 １個分; 塩・コショウ 少々; 醤油 大さじ １～; かつおぶし 適量; 刻みネギ お好みで; 油 適量

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

プチトマトが入って色鮮やか♪厚揚げと豚肉で、こんなにおいしいチャンプルーができました!(^^)!
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手なので、好きなトマトで作ってみました。

厚揚げと豚肉とトマトのチャンプルー

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

２人分

厚揚げ２個
豚肉(こま切れ) １００ｇ
プチトマト５個
溶き卵１個分
塩・コショウ少々
醤油大さじ　１～
かつおぶし適量
刻みネギお好みで
油適量

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作り方

1

厚揚げは油抜きをして、縦半分に切って５ｍｍに切る。
2

プチトマトは、半分に切る。
3

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
4

３に１の厚揚げを入れ炒め、２のプチトマトを加え、塩・コショウで味付けをする。
5

溶き卵を回し入れ、全体にからめるように、しっかりと炒め合わせる。
6

仕上げに醤油を加え、一気に水分を飛ばす。
7

お皿に盛り付けて、かつおぶしをふりかけ、お好みで刻みネギをトッピングして完成です(^o^)

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2012/06/15 07:03に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

ちゃんぷる豚肉ミニトマト厚揚げかつお節こま切れ

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