ポテトガレット
マッシュポテトを使った簡単ガレット☆チーズの焼き目が香ばしい♪
このレシピの生い立ち
マッシュポテトで何か出来ないかなーと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
挽き肉を炒めておく(ベーコン、薄切り肉の場合は細かく切って炒める)。
- 2
じゃがいもを茹でてマッシュする。塩、こしょうをし、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
- 3
2等分し、一つは更に3等分して小判型に成型する。一つは挽き肉を加え、4個形作る。ラップの上に並べると後で取りやすいです。
-
- 4
粉チーズとあればコーングリッツを同割りで、生地の両面にしっかり付ける。
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- 5
フライパンにサラダ油とバターを同量(大さじ1ずつ位)敷き、バターが溶けてフライパンが温まったら片面ずつじっくり焼く。
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- 6
両面こんがり焼けたら完成！おつまみに♪お弁当に♪♪
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- 7
ミントがあったので一緒に焼いてみました♪ほんのり爽やか～♪
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- 8
残った粉チーズも無駄にはしません！そのまま焼いてトッピング♪コーングリッツも一緒に、ほんのり甘くぽりぽり♪
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コツ・ポイント
成型後、粗熱が取れるまで少し休ませると、生地が固まって扱いやすくなります。
つくれぽ
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