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スイートポテト
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スイートポテト-レシピのメイン写真

スイートポテト

さらおり
さらおり @cook_40225753

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材料

約25個分
  • さつまいも 650g
  • バター 60g
  • 砂糖 100g
  • 生クリーム 70cc
  • 100%オレンジジュース 30cc
  • 卵黄 2個分
  • ラム酒 小1
  • バニラエッセンス 少々
  • 〜つや出し用〜
  • 卵黄 1個分
  • 水 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき、水にさらす。 ラップで包み700W5〜6分チンッ!竹串がスッと刺さるくらい

  2. 2

    熱いうちにできるだけ潰す。

  3. 3

    バター 砂糖 生クリーム オレンジジュースを入れゴムベラで混ぜ、こす!

  4. 4

    卵 ラム酒 バニラエッセンス を加え 混ぜる。

  5. 5

    成型し、卵、水を混ぜた液を塗る。180度に温めたオーブンで20分くらい焼く。途中、液を二度塗りするときれいに!

  6. 6

    出来上がり!!

コツ・ポイント

しっかりこすこと。 ゆるめがしっとりちょうどいい。

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さらおり
さらおり @cook_40225753
2009/10/26 09:26に公開
らおちゃん!
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 生クリーム バター ラム酒 卵黄

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