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ガッツリいこう！玉子とじ牛丼
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ガッツリいこう！玉子とじ牛丼-レシピのメイン写真

ガッツリいこう！玉子とじ牛丼

ＬＯＶＥりぃ〜ママ
ＬＯＶＥりぃ〜ママ @cook_40044317

薄味でヘルシーもいいけれど、たまには濃いめの味つけでガッツリ食べるのはいかが？
このレシピの生い立ち
丼物作ろうかな。親子丼!?けど鶏肉がない(+o+) 冷凍庫の隅に忘れられてた牛肉を発見！玉子でとじちゃえ♪と生まれたメニューです☆☆

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ＬＯＶＥりぃ〜ママ
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材料

2人分
  • 牛肉(薄切り) 200㌘
  • 玉ねぎ 1/2個
  • みりん 100cc
  • 醤油 50cc
  • 水 50cc
  • 顆粒だしの素 少々
  • 生姜チューブ 3㌢程
  • 卵 ３個
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作り方

  1. 1

    牛肉は適当な大きさに切る。玉ねぎも薄切りにする。

  2. 2

    鍋にみりん、醤油、水、だしの素、生姜と玉ねぎを入れる。玉ねぎが透明になったら牛肉をほぐしながら入れる。

  3. 3

    牛肉の色が変わったら卵を２つ溶きほぐし鍋に入れる。汁と混ぜ合わせるように。

  4. 4

    ある程度、卵に火が通ったら残りの卵１つを溶いて投入。かき回さずに30秒後に火を止め熱々のご飯に乗せて完成

コツ・ポイント

最後の卵は半熟ですが、お好みで完全に火を通しても美味しいです♪小さなお子様が食べる時は牛肉を小さめに切ってあげてくださいね。

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ＬＯＶＥりぃ〜ママ
ＬＯＶＥりぃ〜ママ @cook_40044317
2009/10/26 09:26に公開
３人の男の子のママです。仕事、子育て、家事と忙しくしてます。夕食は毎回クックパッドに頼りっぱなし！素敵なレシピと素晴らしい方に出会えて幸せです♪
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このレシピのキーワード

牛丼 卵とじ 牛肉 卵 玉ねぎ

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