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水菜と柿のおろし和えもの~なめ茸瓶詰め~
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水菜と柿のおろし和えもの~なめ茸瓶詰め~-レシピのメイン写真

水菜と柿のおろし和えもの~なめ茸瓶詰め~

milk*crown
milk*crown @milkcrown
日本

味付けがなめ茸と、白だしなので、簡単美味しいです。大根おろしでさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
柿をたくさんいただいて、簡単に加熱しないで作れるレシピを考えました。おでんの時などの小鉢にいいと思います。

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水菜と柿のおろし和えもの~なめ茸瓶詰め~

milk*crown
milk*crown @milkcrown
日本

味付けがなめ茸と、白だしなので、簡単美味しいです。大根おろしでさっぱりいただけます。
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柿をたくさんいただいて、簡単に加熱しないで作れるレシピを考えました。おでんの時などの小鉢にいいと思います。

味付けがなめ茸と、白だしなので、簡単美味しいです。大根おろしでさっぱりいただけます。
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材料

4人分
  • 水菜 50g
  • 柿 1/2個
  • えのき茸瓶づめ 大さじ2
  • 大根おろし 100g
  • 白だし醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    水菜は洗って水に浸けてシャキッとさせて、3㎝位に切る。

  2. 2

    大根をおろして、軽く水気を切る。

  3. 3

    柿は切って、種があれば除く。

  4. 4

    ボールに水菜、柿、大根おろし、なめ茸を入れて、白だしで味を調える。

  5. 5

    すぐに食べても美味しいし、しばらくおいて、しんなりしても美味でした。次の日食べても美味しかったです。

  6. 6

    なめ茸と、白だしは好みで調節して下さい。白だし入れずになめ茸たくさんかけても美味しいです。お好みで♡

コツ・ポイント

水菜は水気をしっかり切る事、大根は甘い部分を使う方がいいと思います。

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milk*crown
milk*crown @milkcrown
2013/11/09 16:45に公開
日本
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピ多数あり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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