カボチャは種をとって適当な大きさに切り、皮を軽く剥いて、レンジで柔らかくなるまでチンする。

熱いうちに鍋に入れてマッシャーで潰す。
◎を入れ弱火で滑らかになるまでゴムベラなどで混ぜる。

牛乳と、溶き卵の1／2を加え、弱火でもったりするまで混ぜる。シナモンシュガーも好みで入れる。

もったりしたら火を止めアルミカップに入れていく。スプーン2本使うと楽。
残りの卵をハケで塗って黒ゴマを散らす。

オーブントースターの天板に並べて8分〜10分チンして軽く焦げ目がついたら出来上がり。