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チンするだけ!椎茸の石づきの佃煮
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チンするだけ!椎茸の石づきの佃煮-レシピのメイン写真

チンするだけ!椎茸の石づきの佃煮

きよダルマ
きよダルマ @cook_40055415

椎茸の石づき捨てるのは勿体無いね

レンジチン!で

ご飯のおともに!おにぎりの具材に!

このレシピの生い立ち
お鍋した時に、椎茸の石づきがたくさんあって、捨てるのはもったいないなぁと思って。

椎茸の石づき捨てるのは勿体無いね

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ご飯のおともに!おにぎりの具材に!

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お鍋した時に、椎茸の石づきがたくさんあって、捨てるのはもったいないなぁと思って。

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きよダルマ
きよダルマ @cook_40055415

椎茸の石づき捨てるのは勿体無いね

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ご飯のおともに!おにぎりの具材に!

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お鍋した時に、椎茸の石づきがたくさんあって、捨てるのはもったいないなぁと思って。

椎茸の石づき捨てるのは勿体無いね

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ご飯のおともに!おにぎりの具材に!

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材料

適量
  • 椎茸の石づき 適量
  • かつお節 適量
  • 砂糖 適量
  • 醤油 適量
  • 味醂 適量
  • 酒 適量
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    椎茸の石づきをフードプロセッサーでみじん切りにします。

  2. 2

    耐熱容器に、
    みじん切りした椎茸の石づき
    かつお節
    調味料を入れて混ぜます。

  3. 3

    レンジでチンします。

    目安は3〜5分くらい。
    レンジによって時間は調整してね。

  4. 4

    最後にごまを混ぜます。

    冷めたら完成!

    • チンするだけ!椎茸の石づきの佃煮作り方4写真
  5. 5

    *2013.11.14調味料の分量を追加しました。

コツ・ポイント

調味料の分量は、
砂糖・酒・味醂が1に対して、醤油が1.5が我が家の味です。

が、各ご家庭でお好みの味に調整してね。

かつお節が調味料を吸ってくれて、ふっくら柔らかい佃煮になります。

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きよダルマ
きよダルマ @cook_40055415
2013/11/09 16:53に公開
お料理は毎日のことだから。あまりレシピに拘らず、冷蔵庫にある物や思いつきで簡単に美味しくをモットーにご飯作りしています。
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