南瓜とさつま芋をふかし、細切れベーコンとスライスして細切れにした玉ねぎを混ぜ、バターを入れ、塩・コショウをして混ぜる。

好みの固さに潰し、成形する。卵とパン粉をまぶし、両面合わせ、中火で３分程油で揚げる。

10/26チーズ入りバージョンを作りました。
これもそのままで美味！