☆ほろほろ鶏肉のチキンカレー☆
じっくり煮込んで、お口の中で鶏肉がほろほろ崩れるバターチキンカレーです☆
特別な日や、お時間がある日の夕食に是非☆
このレシピの生い立ち
お肉が柔らかいバターチキンカレーが食べたいなと思って作ってみたら、とても美味しいカレーが出来ました(*´ω｀*)
☆ほろほろ鶏肉のチキンカレー☆
じっくり煮込んで、お口の中で鶏肉がほろほろ崩れるバターチキンカレーです☆
特別な日や、お時間がある日の夕食に是非☆
このレシピの生い立ち
お肉が柔らかいバターチキンカレーが食べたいなと思って作ってみたら、とても美味しいカレーが出来ました(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉もも肉の皮を取り除き、少し大きめの一口大に切り分ける。
- 2
切り分けた鶏肉を、ヨーグルトとカレー粉大さじ1.5を混ぜたものに漬けて、1〜2時間放置します。
-
- 3
飴色玉ねぎを作ります。
玉ねぎ1個を薄切りにし、フライパンにバター20gを溶かして弱火〜中火で炒めていきます。 - 4
この位の色になるまで炒めましょう。
-
- 5
飴色になったら、湯むきして賽の目に切った生のトマト、残りのカレー粉を加え、トマトの形が崩れるまでじっくり炒めます。
-
- 6
トマトジュースとコンソメキューブを2個加えて弱火で10分程煮込みます。
-
- 7
漬けておいた鶏肉をヨーグルトと一緒に加えます。
-
- 8
残りのバター20gとハチミツを加えて、弱火で1時間程コトコト煮込みます。
焦げないようにこまめにかき混ぜましょう。 -
- 9
生クリーム、牛乳を加え、塩で味を整えて完成です！
風味や辛さが足りないと感じたらカレー粉を少しずつ足してみてください☆ -
- 10
盛り付ける時に分量外の生クリームを垂らすと見た目が綺麗です☆
-
コツ・ポイント
追加でカレー粉を加える際は少しずつ入れてください！
辛いのが苦手な方はカレー粉の量を減らしてみてください☆
焦げやすいのでこまめにかき混ぜるようにして下さいね！
3/29生クリームと牛乳の分量を修正しました。
お好みで調整してみて下さい！
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