サーモンとアーリーレッドの柑橘サラダ
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
サーモンと柑橘果物でさっぱりとした味わいのサラダです。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき11月14日和歌山放送で放送ました。サーモンと柑橘果物でさっぱりとした味わいのサラダです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
サーモンとアーリーレッドの柑橘サラダ
サーモンと柑橘果物でさっぱりとした味わいのサラダです。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき11月14日和歌山放送で放送ました。サーモンと柑橘果物でさっぱりとした味わいのサラダです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
サーモンは一口大に切り、塩と果汁少々をふる。
- 2
アーリーレッドはスライスする。
- 3
柑橘は実を取り出し、１個は【Ａ】のドレッシング用に絞る。
- 4
【Ａ】を合わせドレッシングを作る。
- 5
4に1・2・ベビーリーフ、柑橘の実を入れ和え、器に盛る。
- 6
柑橘の皮は、せん切りにし、５にトッピングする。
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