簡単 はまぐりの酒蒸し
調理師兼栄養士 @cook_40225802
鍋と蓋があればすぐに作れます。お酒のお供に(^^)はまぐりの旨味を吸った白菜がおいしいです♥
このレシピの生い立ち
とても大きなはまぐりが手に入ったので(^^)
簡単 はまぐりの酒蒸し
鍋と蓋があればすぐに作れます。お酒のお供に(^^)はまぐりの旨味を吸った白菜がおいしいです♥
このレシピの生い立ち
とても大きなはまぐりが手に入ったので(^^)
作り方
- 1
白菜をザクザク適当に切って、鍋に敷き詰めます。
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- 2
その上にはまぐりを並べます。
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- 3
酒を上からかけて、蓋をして蒸し焼きにします。はまぐりが開いたらOKです。
-
- 4
上からしょう油を振りかけて皿に盛り付けます。
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- 5
ポン酢もおすすめです(^^)
コツ・ポイント
はまぐりから塩味が出るので、しょう油は味を見ながら入れてください。※しょう油がなくても大丈夫な時もあります。
白菜の代わりにキャベツでも美味しいです。
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